2025.06.10( 週二. )
玄奘餐旅攜手大庄國小與新竹市府，共築永續教育行動場域
在智慧科技與永續教育逐漸成為新竹市教育政策主軸的此刻，玄奘大學餐旅管理學系持續與在地連結，將專業與實踐帶入孩子的學習現場。
5月29日，新竹市政府與大庄國小舉辦「永續智慧教室2.0啟用暨臺美生態學校綠旗認證計畫推廣記者會」，由市府教育處主辦、新竹市代理市長邱臣遠親自出席，現場聚集多所大學與產業代表，共同見證智慧教室正式啟用。玄奘大學由USR中心與餐旅管理學系共同出席，展現大學在地實踐與教育共創的積極角色。
玄奘餐旅與香山大庄國小合作已久，過去多年持續投入USR計畫，包含：
由系上的李家豪老師擔任計畫主持人，與湯彩群老師、梁鳳鈺老師共同參與執行，攜手設計課程、帶領活動，帶領學生進入食農現場，學習生活中的永續與文化素養。同時更與應用日語學系跨域合作，設計多元文化體驗，讓學習更具深度與廣度。
玄奘餐旅相信，教育的力量來自於現場的參與與持續的陪伴。每一次進入校園與孩子互動的經驗，都是餐旅教育從專業走向社會實踐的重要一課。
未來，我們將持續以行動支持USR、連結社區，透過食農、文化與團隊學習，讓學生與社會在真實場域中一同成長。
Hsuan Chuang University's Department of Hospitality Management Collaborates with Dazhuang Elementary and Hsinchu City Government to Build a Sustainable Education Field
As smart technology and sustainable education become core pillars of Hsinchu City’s education policy, the Department of Hospitality Management at Hsuan Chuang University continues to connect with the local community, bringing its professional expertise directly into students’ learning environments.
On May 29, the “Sustainable Smart Classroom 2.0 Launch and Eco-Schools Green Flag Promotion Press Conference” was held by the Hsinchu City Government and Dazhuang Elementary School. The event was hosted by the city’s Department of Education and attended by Acting Mayor Chiu Chen-Yuan, along with representatives from universities and industries. Hsuan Chuang University was represented by the USR Center and the Department of Hospitality Management, demonstrating the university's commitment to local engagement and collaborative education.
The Department of Hospitality Management has long collaborated with Dazhuang Elementary through the Ministry of Education’s USR projects, including:
“Fun in Food and Farming: Taiwan-Japan Cross-cultural Learning GO!”
“Exploring Food and Farming with Team Challenges: Learning by Doing in Dazhuang”
Led by Professor Lee Chia-Hao as the principal investigator, with Professor Tang Tsai-Chun and Professor Liang Feng-Yu as co-executors, the department has co-designed and delivered field-based learning activities that explore sustainability and cultural awareness through food. The program also collaborated with the Department of Applied Japanese to incorporate multicultural experiences into the curriculum.
Hsuan Chuang's Hospitality Department believes that the power of education lies in authentic presence and consistent engagement. Every visit to the school, every interaction with children, becomes a meaningful moment of applying hospitality education in real-life social contexts.
Looking ahead, we will continue to support USR, connect with the community, and foster growth through food education, cultural learning, and teamwork in real-world settings.
Khoa Quản trị Dịch vụ Ăn uống của Đại học Huyền Trang đồng hành cùng Trường Tiểu học Đại Trang và Chính quyền Thành phố Tân Trúc xây dựng mô hình giáo dục bền vững
Khi công nghệ thông minh và giáo dục bền vững ngày càng trở thành trọng tâm trong chính sách giáo dục của thành phố Tân Trúc, Khoa Quản trị Dịch vụ Ăn uống của Đại học Huyền Trang tiếp tục gắn bó với địa phương, đưa chuyên môn và thực hành đến gần với môi trường học tập của học sinh.
Ngày 29 tháng 5, Sở Giáo dục Thành phố Tân Trúc phối hợp cùng Trường Tiểu học Đại Trang tổ chức “Buổi họp báo ra mắt Lớp học thông minh bền vững 2.0 và Chương trình chứng nhận cờ xanh trường học sinh thái Đài–Mỹ”. Sự kiện có sự tham dự của quyền thị trưởng Thành phố Tân Trúc – ông Khưu Thần Viễn, cùng đại diện từ các trường đại học và doanh nghiệp. Đại học Huyền Trang tham dự với đại diện từ Trung tâm USR và Khoa Quản trị Dịch vụ Ăn uống, thể hiện vai trò tích cực trong thực hiện trách nhiệm xã hội và giáo dục cộng đồng.
Khoa Quản trị Dịch vụ Ăn uống đã có nhiều năm hợp tác với Trường Tiểu học Đại Trang, tích cực triển khai các dự án USR, bao gồm:
“Khám phá thú vị về thực phẩm và nông nghiệp – học tập xuyên văn hóa Đài – Nhật!”
“Khám phá thực phẩm và nông nghiệp qua thử thách đồng đội – Học bằng trải nghiệm tại Đại Trang”
Dưới sự chủ trì của thầy Lý Gia Hào, cùng với sự tham gia của cô Thang Thái Quần và cô Lương Phụng Dụ, khoa đã cùng nhau thiết kế các hoạt động học tập thực tế, giúp học sinh hiểu thêm về phát triển bền vững và văn hóa thông qua thực phẩm. Dự án cũng hợp tác với Khoa Nhật ngữ Ứng dụng để tạo ra những trải nghiệm học tập đa văn hóa phong phú.
Khoa Quản trị Dịch vụ Ăn uống tin rằng sức mạnh của giáo dục đến từ sự hiện diện chân thật và sự đồng hành lâu dài. Mỗi lần đến trường, mỗi khoảnh khắc tương tác cùng học sinh đều là một phần quan trọng trong hành trình đưa giáo dục dịch vụ ăn uống vào đời sống xã hội thực tế.
Trong tương lai, chúng tôi sẽ tiếp tục đồng hành cùng cộng đồng thông qua các hoạt động giáo dục về thực phẩm, văn hóa và học tập nhóm trong các môi trường học tập thực tiễn.
— 在玄奘大學 Hsuan Chuang University 。
最後更新日期: 2025-06-10