本計畫以新竹市香山區大庄國民小學為主要實踐場域，回應當前基礎教育場域中學童在食品營養健康認知不足、身體活動量偏低，以及團隊合作與社會互動能力培養需求等問題。隨著飲食型態改變與生活型態靜態化，學童亟需透過貼近生活且具參與感的學習模式，建立健康飲食觀念與正向運動習慣，落實健康促進之教育實踐。

本計畫以「餐桌任務」與「競技挑戰」為核心概念，結合食品營養健康教育與團隊運動探索學習，發展任務導向與體驗式之行動學習模式。計畫目標包括：提升學童對食品營養與健康飲食之理解、促進學童運動參與與體能發展、培養團隊合作與問題解決能力，並深化大學與在地國小之長期合作關係，實踐大學社會責任。

在執行策略與作法上，計畫採取穩定夥伴營造與協力教學模式，由大學跨領域師生與國小教師共同規劃與執行課程。課程內容包含「餐桌任務」之食材認識、基礎烘焙與食品營養健康學習，以及「競技挑戰」之運動健康促進、卡巴迪運動體驗與趣味擂台賽，透過分組合作與任務挑戰，引導學童在做中學、學中做，提升學習動機與參與度。

預期效益方面，學童可建立基本健康飲食與運動概念，提升運動參與意願與團隊合作表現；學校可獲得健康行動與體驗式學習之教學資源，發展具延續性之課程模式；大學則可累積跨域教學與社會實踐經驗，深化在地連結。績效指標將以課程與活動場次、學童參與人數、完成率與滿意度等量化指標，並輔以學習回饋、行為觀察與教學反思等質化指標進行評估，以確保計畫推動成效具體可檢核。