🥢 香山坑人文景觀漫步 × 母親節潤餅手作活動
食物連結記憶，文化交織情感，一口潤餅，滿滿心意。

在母親節前夕，我們與香村社區發展協會合作舉辦「母親節潤餅」活動，邀請朱含笑老師擔任講師，並由本計畫主持人黃奎祐老師帶領USR團隊全力協助，於114年5月9日（四）上午10點至下午2點在香山社區溫馨登場。

本次活動以「飲食文化傳承 × 社區情感交流」為核心，透過潤餅這道在地經典料理，帶領居民一同認識背後蘊含的歷史故事與節日意義，同時也親手體驗從備料、拌餡、包捲到品嚐的完整過程。現場準備了豐富食材，包括傳統紅燒豆干、高麗菜、花生粉、滷肉絲、蛋酥等，也提供多元選項照顧不同年齡與飲食習慣，讓每位參與者都能做出自己最喜歡的一捲潤餅。

👵👧 從社區長輩到年輕家庭，不同世代齊聚一堂，一邊動手包潤餅，一邊分享過往與母親相處的故事。那份來自料理的溫度，也轉化成社區居民彼此之間真誠的交流與共感。

朱含笑老師以親切的教學方式，講解潤餅的文化背景與各式餡料的準備技巧，並引導大家將潤餅不只是「吃」的體驗，而是「說故事」與「傳情感」的載體。活動尾聲，大家將親手製作的潤餅獻給長輩或母親親友，不少人感動落淚，現場洋溢著滿滿祝福與感恩的氛圍。

🌸 活動亮點：
✔ 體驗在地經典飲食，深入了解母親節文化與飲食歷史
✔ 強化居民對傳統食物的情感連結與實作能力
✔ 提供跨世代互動平台，促進社區凝聚與家庭情感交流
✔ 活動成品具紀念價值，也展現「食在地、情永續」的理念

📍 活動名稱｜母親節潤餅手作
📅 活動日期｜114年5月9日（四）10:00-14:00
👩‍🏫 活動講師｜朱含笑
👨‍💼 計畫主持人｜黃奎祐
🤝 合作機構｜香村社區發展協會
📌 計畫名稱｜香山坑人文景觀漫步計畫

在這場美味與回憶交融的活動中，我們不只是重現了傳統，更喚醒了情感，也讓「吃」回歸到「人與人之間的連結」，一如潤餅的包裹，是情感的層層交疊，更是社區文化的流動延續。💗

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