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新埔柿業有成-新埔社區深根服務計畫 成果

好柿情 好心情 在地產業文化參訪
2023.01.03( 週二. )
本次參訪行程與玄奘大學 #樂齡大學 一起到新埔參訪,首先去參觀 #味衛佳柿餅教育園區,榮幸由第四代老闆親自向我們介紹柿子的品種、柿餅的製作、以及自家柿餅的特色。小老闆提到,過去全人工的年代,家裡的阿公阿嬤要清晨兩點就起床削柿子皮,這樣才能趕上曬柿子的好時機,在曬柿子之前,還需要先用炭火熏過,而他們家的柿餅特別之處在於,是使用龍眼木去煙燻,別有一番古早味。
第二站前往 #福祥仙人掌,一進門就有偌大的沙漠植物豎立在門口。進到溫室內更是有許多的多肉植物以及仙人掌可供選購。離開前也有些同學帶了買了幾盆回家觀賞呢!園區內亦有許多沙漠植物,以及多肉的培育溫室可供參觀。
第三站我們前往新埔老街,聽在地導遊述說老街上的宗祠的歷史,並且邊走邊講解 #陳氏宗祠#朱氏家廟,以及螃蟹穴洗衫窟,最後走到 #潘宅,裡面正好展覽著玄奘大學學長 邱子維 所辦的〈虫家〉展覽。由「伍柿山蟻窩文化工作室」主辦的新埔生態展覽,用昆蟲與收成的關係做主題,讓當地與外來貴賓都能更了解我們的土地文化。假日有文化故事講座、昆蟲標本課、柿染布等課程。餐桌花使用羽毛太陽及餅乾太陽呈現蟲蟲多變的樣貌,橘紅色玫瑰和橘鬱金香象徵新埔柿子為概念去打造豐富效果。展覽至 12/4(日)10:00-17:00,地點:新埔潘宅,更多資訊可在「伍柿山蟻窩文化工作室」上查詢。
中午時間,來到新埔也享用了道地的客家粄條~
最後一站來到 #新埔柿染坊,「柿染」是運用柿子中的單寧酸,透過媒染劑進行轉色,藉由太陽的反覆曝曬製作出仿皮革的色澤質感,也因為柿子中的有豐富的膠質,因此也有不易退色的特性。柿染具有廢物利用及展現在地特色的特性,讓人來到新埔,有了新的印象。活動中大家也體驗了柿子刷染,製作了好吃餐帶及環保袋。
透過這場活動也讓大學生與長輩共同參訪,寓教於樂,青銀共學。

 

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最後更新日期: 2023-01-03
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