2021.11.03( 週三. )
活動名稱：新竹寶山新城風糖「黑糖飄香遊新城」
活動時間：110年11月3日
活動地點：新城風糖
活動說明：
由本校賴廷彰老師帶領餐旅管理學系、應用日語學系共同參與，為深度體驗在地歷史、文化、風景、美食帶來的感動與農村的美，結合學校「實務操作」與「體驗學習」課程的導入，並能重新建構出在地社區永續發展新契機。
玄奘大學企業管理學系賴廷彰老師及校內學生，藉由實際的參訪新城風糖，讓學生能更深入了解如何宣傳當地的特色，並了解黑糖生產、甘蔗壓榨的過程，利用新竹百年糖廠的寶山黑糖加上自製老麵糰，製作爆將黑糖饅頭，且整合運用學校資源與學生創意，帶給地方社區能有不一樣之發展。
最後更新日期: 2022-12-06