活動結束後，預計產生多項正向效益。首先，此次台日交流能有效促進新埔柿農對於國際市場需求的認知與理解，透過學習日本在柿餅包裝、品牌行銷及創新經營模式的成功經驗，有助於提升本地柿餅產業的附加價值與市場競爭力。同時，日本柿部參與者亦能從新埔百年產業的深厚文化內涵中汲取靈感，為其本土產業注入新元素，形成雙向學習的良性循環。

其次，活動中的文化參訪（義民廟、遊客中心等）能促進台日雙方對彼此文化的認識與尊重，深化兩地友誼，並為新埔的觀光產業注入國際化魅力。此外，農會展售中心與交流餐會的互動過程，也將增加日本柿部對本地農產品及特色伴手禮的採購意願，間接帶動當地經濟效益。

最後，此次活動為參與的柿農、青年與相關團體提供了平台，藉由跨國交流感受到柿餅產業發展的可能性，增強對自身文化與產業的認同感與使命感，進一步推動新埔柿餅產業的永續發展與國際合作。