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邂逅台三線的浪漫,體驗在地的感動 成果

新竹寶山新城風糖「黑糖飄香遊新城」
2021.11.03( 週三. )

活動名稱:新竹寶山新城風糖「黑糖飄香遊新城」

活動時間:110年11月3日

活動地點:新城風糖

活動說明:

由本校賴廷彰老師帶領餐旅管理學系、應用日語學系共同參與,為深度體驗在地歷史、文化、風景、美食帶來的感動與農村的美,結合學校「實務操作」與「體驗學習」課程的導入,並能重新建構出在地社區永續發展新契機。

玄奘大學企業管理學系賴廷彰老師及校內學生,藉由實際的參訪新城風糖,讓學生能更深入了解如何宣傳當地的特色,並了解黑糖生產、甘蔗壓榨的過程,利用新竹百年糖廠的寶山黑糖加上自製老麵糰,製作爆將黑糖饅頭,且整合運用學校資源與學生創意,帶給地方社區能有不一樣之發展。

 

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最後更新日期: 2021-11-05
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