2022.10.21( 週五. )
【大學社會責任計畫】USR HUB
👉計畫名稱：邂逅台三線的浪漫，體驗在地的感動
🌞新城風糖校外參訪
【活動時間】：111年10月13日(四)
【活動地點】：新竹縣寶山鄉寶新路二段251巷25號
本次活動由餐旅系賴廷彰老師、白文俊老師帶領學生至新城風糖社區參訪，新城楓糖致力推廣的文化是甘蔗及糖業，寶山鄉新城村被喻為黑糖的故鄉，活動當天由當地導覽員為學生做詳細的解說製糖的歷史以及採集的方式，首先導覽員會解說如何挑選甘蔗並示範用正確的方式砍甘蔗，切記要從根部砍起，而同學覺得砍甘蔗真的是很難的地方，因為每一刀下去都要對準同樣的位子才能順利砍下甘蔗，陸續同學們都砍得差不多了，把砍下的甘蔗帶回清洗的地方用清水洗淨，洗淨後，4-5人合力用機器榨甘蔗，並藉由導覽員的介紹，同學們看到了歷史悠久的甘蔗機器使用過程，也透過這次的體驗讓學生更了解新城的文化。
最後更新日期: 2022-10-21