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餐旅管理學系21案

R103C302 餐旅系-友鴻觀光開發股份有限公司-「兆品酒店營運輔導計畫」-彭國松
2016.11.29( 週二. )

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計畫名稱:兆品酒店營運輔導計畫

 

合作廠商:友鴻觀光開發股份有限公司

 

主持人:彭國松

 

計畫時間:104年1月1日起至104年12月31日止

 

緣起:

1.兆品酒店(苗栗)為大苗栗地區唯一首座星級國際觀光飯店,巴洛克式的建築矗立於苗栗縣境頭份市(104年10月升格)與竹南鎮交界。正對萬坪綠地運動公園;緊鄰苗北藝文中心,為旅客停留苗栗的首選。

 

 

 

2.本校餐旅管理學系因於觀光事業蓬勃發展帶動餐旅產業景氣熱絡,有志於餐旅領域的學子紛紛投入本系。因設立年限較短,亟需對外形塑知名度與號召力,並拓展學生實習場域與聲譽。期藉由本計畫之執行,連結產學資源,發揮師資專業成效,協助企業健全發展,提升本系產學能量。

 

目的:

因應本系實務特性,積極強化與業界實務連繫接軌及產學合作機會;一方面加強學術成果之應用,帶動產業成長。另一方面藉由與業界的合作,使教師能在業界獲得實務經驗,並將產業最新資訊傳遞給學生,改進教學品質,更能確保學生未來適應職場上的技能需求和符合專業能力標準。

 

 

借重本系業師過往實務經驗,引入創新管理模式以及開發具差異化之產品或服務,協助強化企業體質,建構產業競爭力;並藉由師生人才輸出與學界資源合作方式,建立產業界與學術界合作的多元管道,可幫助學系教育發展以及專業水準更具競爭力。

 

執行情形:

1.  協助業者建立教育訓練與內部管控機制

 

 

n   協助產業檢核營運與目標確認

 

 

n   協助產業高素質研發與員工訓綀

 

 

2.  建立良好合作模式,強化學生業界實習品質

 

 

n   配合實習課程,建立實習機制

 

 

n   提供資源與設備,提供學生實務操作

 

 

      3.    強化業師實務能量

 

             

成果:

1.  本案執行成果有助教師積累多元升等之能量。

 

2.  藉由本案之執行開展更多產業合作之機會。

 

3.  課程當導入實務個案以活化教材內容。

 

   4.  執行經驗可強化雲來會館日後營運所用。

 

      5.  學生赴外實習機會拓展,有利就業無縫接軌。

 

 

 

 

 

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最後更新日期: 2017-12-19
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