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課程剪影
20231015新埔柿餅節食農教育影片
咖啡烘豆課程說明
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110上餅乾製作-手製餅乾、原味方塊酥、法蘭巧克力餅乾
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茶與咖啡-濃縮咖啡練習篇
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茶飲與咖啡調製-沖煮正式篇
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110上茶飲與咖啡調製-咖啡篇
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109下學期基礎麵包雲端360度影片
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餐旅專題成果發表3
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餐旅專題成果發表2
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餐旅專題成果發表1
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拉糖課程
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中式點心
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咖啡拉花示範
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最新消息
2024.12.25 ( 週三. )
《實習在校生經驗談》-餐旅管理學系王浩傑同學
2024.12.25 ( 週三. )
《實習在校生經驗談》-餐旅管理學系潘宜婷同學
2024.12.25 ( 週三. )
【公告】113學年度第1學期學位證書領取相關事宜
2024.12.13 ( 週五. )
賀！本校餐旅系學生陳慧荺榮獲「2024年的聖誕節蛋糕技能競賽」常溫蛋糕社會組冠軍，陳可蕙榮獲榮獲「2024年的聖誕節蛋糕技能競賽」杯子蛋糕社會組冠軍！
2024.12.11 ( 週三. )
【公告】申請113學年度第2學期轉系核准名單
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傑出表現
賀~ 陳可蕙榮獲「2024年的聖誕節蛋糕技能競賽」杯子蛋糕社會組冠軍！
賀~ 陳慧筠榮獲「2024年的聖誕節蛋糕技能競賽」常溫蛋糕社會組冠軍!
2024第十八屆「菩提金廚獎」競賽~陳可蕙、陳慧筠 獲得『佳作』
賀~ 本系師生團隊參加「2024WCC馬來西亞世界廚藝大賽」 獲得2特金、6金、2銀、2銅 佳績
黃文俞、王姿亭 獲得教育部補助參加國際性學術技藝能競賽(機票費+膳宿費)
2023全國創意烘焙競賽~ 陳可蕙榮獲【銀牌】、陳慧筠、黃文俞榮獲【銅牌】
高明亮、陳慧筠、陳可蕙 參加2023第三屆全國創意扮桌競賽 榮獲【銀牌】
陳湧同學 榮獲2021美國雞肉不分國界，感激萬分線上廚藝競賽【銀鳴獎】
黃詩羽、陳湧同學 參加2021國產雜糧創意伴手禮競賽 榮獲【銅牌獎】
吳綺妮、潘宏明同學 參加2021國產雜糧創意伴手禮競賽 榮獲【佳作獎】
陳湧、李卓謙同學 參加2021十五屆台北國際「金廚菩提獎」線上廚藝競賽 【優勝】
賀！本系王君、劉宜茹同學 及 資管系蘇羿璇同學 安森魯樂活機器人工作室團隊 獲得110年U-strart原漾補助計畫經費
周志聖同學 參加「2020第五屆莫凡彼南開盃咖啡拉花暨手沖咖啡競賽」獲得【 佳作】
陳湧、陳鈺澧、郭宥緒三位同學參加 "2020國際廚藝菁英模擬競賽"榮獲佳蹟
楊斯媛、廖子其同學 參加2020第十四屆「菩提金廚獎」比賽，榮獲 學生組🏆冠軍🏆
陳鈺澧同學 參加2020第十四屆「菩提金廚獎」比賽，榮獲 社會組🏆冠軍🏆
黃玉鳯同學 參加 「KitchenAid 2019 第一屆夢想盃伴手禮烘焙大賽」 榮獲 優勝
王煜杉、何佳諭同學 參加「第二屆統一盃校際烘焙大賽」榮獲 優勝
陳鈺澧同學 參加「2019國際婚禮文創藝術大賽」榮獲 食尚藝術 創意藝術果雕組(靜態) 銅牌
何佳諭同學 參加「2019國際婚禮文創藝術大賽」榮獲 食尚藝術 創意藝術果雕組(靜態) 銅牌
王煜杉丶邱筱彤二位同學參加 2019年第十三屆台北國際「菩提金廚獎」廚藝大賽獲得【學生組 銀獎】
范育維同學 參加「桃園市2019第三屆國際青年創意美學競賽 咖啡拉花動態組」榮獲【 銅牌】
范育維同學 參加「2019第四屆莫凡彼南開盃咖啡拉花暨手沖咖啡競賽」獲得【 佳作】
范育維同學 參加「桃園市政府-咖啡幸福一杯子-咖啡拉花比賽」獲得【 佳作】
范育維同學 參加「行政院環保署-2019資源回收大作戰微電影創意競賽」 獲得【大專組 佳作】
【媒體報導】米其林三星的廚房試煉 破例接受大學實習生
2019TUCC泰國極限廚師挑戰賽 【一金、二銀、三銅、二佳作】戰果輝煌
狂賀 羅全佑同學 參加2016FHC中國國際烹飪藝術比賽 拿下 加拿大牛肉與露杰法式鴨胸 兩面銅牌！！
賀 姚 霜 同學、劉凱楹 同學參加【第一屆全國機能性食材料理王】 廚藝競賽榮獲 大專院校學生組 金牌奬
狂賀 何雅涵 同學 榮獲台北美福大飯店獎學金 每學期新台幣4萬元,共計12萬元。
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活動集錦
2018.05.29 ( 週二. )
醬滷最對味-活動花絮
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招生訊息
2024.12.17 ( 週二. )
【特殊選才】114學年度特殊選才單獨招生考試面試時間(術科測驗)公告
2024.05.30 ( 週四. )
【申請入學】113學年度申請入學第二階段指定項目甄試錄取名單公告
2024.05.15 ( 週三. )
【申請入學】113學年度申請入學第二階段指定項目甄試面試時間表公告
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獎助學金
2024.09.12 ( 週四. )
114學年度新生入學績優獎助學金
2022.09.21 ( 週三. )
玄奘大學餐旅管理學系「運動績優入學獎學金」
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校外訊息
2025.01.06 ( 週一. )
財團法人中央畜產會「全台高中職、大專院校餐飲、畜產及食品相關科系實習使用CAS優良產品補助要點」
2024.12.30 ( 週一. )
銘傳大學2025銘傳觀光國際研討會「超越未來：觀光、休憩暨餐旅產業之重塑、創新、科技與永續發展」徵稿
2024.12.24 ( 週二. )
南臺科技大學「2025學術研討會：觀光暨餐旅產業的學思與管理」徵稿
2024.11.15 ( 週五. )
豆府餐飲集團「黑白對決廚藝大賽」
2024.11.15 ( 週五. )
醒吾科技大學「餐點流程製備 現場賽事熱菜烹調技巧」研習
了解更多
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