本教室為系上烘焙相關課程的專業教室，教室內配有各項專業器具，
並透過專業的課程教學與實作，並聘請專業的教師，學習業界內實際的廚務作業與管理作業，
除了提升學生的廚技、廚藝與廚德外，並加強學生的職場相關技能與態度。
教室內配有：
旋風烤箱
單盤式烤箱
落地式攪拌機
桌上型攪拌機
微波爐
出爐車
雙迴壓麵機
製冰機
雙口感應爐
急速冷凍冰箱
發酵箱
冷藏冰箱
大理石工作臺
冷凍冰箱
專業烘焙教室