2017.02.16( 週四. )
本系新生在入學後，於實作課程實施分級分流的教學辦法，
複合式廚房教室為本系初階廚藝實作課程之專業教室，
提供學生初階的廚藝廚藝基礎課程及丙級證照課程的使用，
除了能夠進行初階實做課程教學外，
本教室亦為港式點心、養生膳食課程等專業教室，
透過初階實作課程的學習與鍛鍊，
促使學生在後續的進階課程與校內實習中，
能夠有紮實的基礎與正確的態度。
教室內配有：
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快速爐
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多功能果汁機
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瓦斯蒸台
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製冰機
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落地式攪拌機
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急速冷凍冰箱
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單盤式烤箱
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冷藏冰箱
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電鍋
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最後更新日期: 2020-02-29