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一、本局去(113)年首度辦理「2024臺南美食之都國際廚藝挑戰賽」獲得熱烈回響，今年再度辦理「2025臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」，為餐飲專家提供展現創意與廚藝的舞臺。
二、旨揭競賽邀請海內外餐飲職人、烹飪達人，利用臺南在地食材，以各國烹煮料理特色手法進行創意料理競演，並邀請海內外專業評審針對多項指標進行評分，透過烹飪技藝交流，共同推廣臺南美食文化。
三、為提升旨揭競賽宣傳效益，請協助公告旨揭競賽訊息，即日起開放報名至9月28日(星期日)截止，報名簡章與詳細資訊，請至活動官網(https://www.2025tifbc.com)查詢下載、報名參加，檢附活動海報乙份。
四、惠請鼓勵貴校學生踴躍報名參賽，角逐榮耀。
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