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█ 期刊發表：
江勁毅、陳貞綉、黃淑惠（2018）。具備何種特質的餐旅業員工能獲得更多報酬?觀光與休閒管理期刊，6（2）。
陳貞綉（2017）。觀光旅館專業管家之人格特質與專業能力之探討。民生學誌，23（2）。
■ 學術研討會發表：
陳貞綉（2018）。客觀結構式教學評量應用對專業能力、自評能力及學習滿意度之影響－以客務管理課程為例。2018高等教育教學實務研究學術研討會。新竹：玄奘大學。
陳貞綉（2017）。跨界合作評量法對學生學習成效之影響-以管家服務為例。2017高等教育教學實務研究學術研討會。新竹：玄奘大學。
江勁毅、陳貞綉（2016）。影響學生課程滿意度因素之分類研究-以烘焙課程分流為例。2016高等教育教學實務研究學術研討會。新竹：玄奘大學。
陳貞綉（2014）。台灣五星級觀光旅館管家市場需求與趨勢之探討。第二屆旅遊與餐旅產業國際學術研討會。台南：台南應用科技大學。
陳貞綉（2013）旅館管家人格特質與專業能力之探討。2013年海峽兩岸觀光旅遊研討會。南投：國立暨南大學。
江勁毅，陳貞綉，彭國松（2013）。影響餐旅教學滿意度因素分類之研究-Tetraclasse模式之應用。2013年運動休閒與餐旅管理國際學術研討會。台北：國立臺灣師範大學。
江勁毅，彭國松，陳貞綉(2013)。考慮需求彈性之最佳旅館客房費率。2013年運動休閒與餐旅管理國際學術研討會。台北：國立臺灣師範大學。
江勁毅，陳貞綉(2012)。餐旅系學生之學習態度，行為對學習成效影響性質之分類。2012亞太學術與管理學術研討會：不確定環境中的企業經營與管理。台北：文化大學。
■ 教學實務成果報告：
陳貞綉（2018）。客觀結構式臨床測驗導入專業課程之教學實踐－以「客務管理課程」為例。教學實務成果技術報告。
陳貞綉（2018）。餐旅顧客關係課程成果報告（創新-10602-TE-18）。玄奘大學106學年度第二學期教學創新活動補助實施計畫一般專業課程類。新竹：玄奘大學。
陳貞綉（2017）。國際禮儀課程成果報告（HCU106(01)-創新-17）。玄奘大學106學年度第一學期教學創新活動補助實施計畫一般專業課程類。新竹：玄奘大學。
陳貞綉（2017）。管家服務課程成果報告（HCU106(01)-創新-16）。玄奘大學106學年度第一學期教學創新活動補助實施計畫一般專業課程類。新竹：玄奘大學。
陳貞綉（2017）。賓客接待課程成果報告（HCU105(02)-創新-01）。玄奘大學105學年度第二學期教學創新活動補助實施計畫一般專業課程類。新竹：玄奘大學。
陳貞綉（2016）。管家服務教學精進計畫課程成果報告（HCU105(01)-創新105-CTLD-TE-20）。新竹：玄奘大學。
陳貞綉（2016）。餐旅講座課程成果報告（玄奘大學104學年度第二學期教學創新活動補助實施計畫一般專業課程類）。新竹：玄奘大學。
陳貞綉（2015）。旅館資訊系統管理課程成果報告（玄奘大學104學年度第一學期教學創新活動補助實施計畫一般專業課程類）。新竹：玄奘大學。
陳貞綉（2014）。管家服務課程成果報告（玄奘大學103學年度第一學期教學創新活動補助實施計畫一般專業課程類）。新竹：玄奘大學。
陳貞綉（2014）。客務作業管理課程成果報告（玄奘大學102學年度第二學期教學創新活動補助實施計畫一般專業課程類）。新竹：玄奘大學。
■ 教科書：
陳貞綉（2012）。管家服務。臺北：揚智出版社。
■ 磨課師：
陳貞綉（2017）。客務實務與操作。玄奘大學105年磨課師計畫影片成果。
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