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業界教師
賴彥汶
2016.12.05
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專長領域

拉糖工藝

蔬果雕刻

冰雕工藝

授課

食材搭配與盤飾設計

學歷

忠信高工

經歷

現任玄奘大學專業果雕老師

現任佛光大學講師級專業果雕老師

現任能仁家商專業果雕老師

現任開南商工專業果雕老師

現任中華國際美饌交流協會理事

現任新竹風廚師觀光發展協會理事

現任中華太佛交流協會總幹事

現任2016桃園聯邦獅子會理事

現任桃園廚師職業工會顧問

現任小不點果雕藝術工作室負責人

現任賴彥汶糖藝藝術工作室負責人

偶像劇幸福不二家 果雕全製作

偶像劇料理高校生 果雕全製作

金士頓耳機廣告   果雕全製作

台灣第一屆和平蔬果 果雕拉糖全製作

發表著作         (得獎資料)

2014長庚國際養生美食 雙金牌

2015 中華國際美饌交流協會果雕項目  2銀4銅

2015全國海峽客家烹飪大賽          1特金1金1銀

2015 TICC國際果雕競賽 動態組      1銀1銅

2014 桃園創意果雕競賽靜態賽        金牌

2015國際廚師交流協會果雕項目      金牌

2016台南瓜果節果雕類指導老師       3銅牌

2016 TICC極限廚師蔬果雕刻動態      銀牌

2016玄奘大學黑盒子現場烹調動態比賽         銅牌

2016中華國際美饌大賽果雕指導老師   4銀3銅

2016 馬來西亞粵菜個人項目           雙金牌

2016台灣神形雕手蔬果大賽 現場果雕表演

2016 ITFBC國際餐飲挑戰賽 專業評審

 


最後更新日期: 2020-08-04
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