專長領域

西式烘焙

蛋糕裝飾

授課

烘焙實務

學歷

銘傳大學

經歷

台北福華飯店西點總主廚 ·

生計西點食品公司 希爾頓大飯店 福華大飯店

曾赴新加坡、瑞士等烘焙學校、日本京王大飯店考察

曾赴巧克力工廠考察

曾參觀德國、法國西點大展

發表著作             (得獎資料)

得獎紀錄：

觀光旅館協會模範廚師表揚。

觀光協會優良廚師 中華美食展點心金牌獎中華美食展點心銀鼎獎

發表著作：

1‧2‧3步驟做西點 (大境 出版社)

1個模型做西點 (大境 出版社)

3 步驟做西點 (大境 出版社)

手製小餅乾 (大境 出版社)

丘比特的甜點 (大境 出版社)

節慶西點：聖誕節、情人節、生日、紀念日、Party…蛋糕點心自己做 (大境 出版社)

生日 Cake & Party 小點 (大境 出版社)