專長領域

港式點心

粵式料理

廚房設計

衛生管理

授課

中餐烹調實務

廚房設計理論

HACCP實務論述

機能性食材烹調

港式點心製作

現職

經歷

玄奘大學餐旅管理學系副教授級專業技術教師

玄奘大學雲來會館服務中心主任

玄奘大學餐旅管理學系系主任

美福大飯店中餐行政主廚

福華大飯店中餐廚師

福容大飯店行政主廚

相關証照

持證廚師執照

中餐烹調技術士證

HACCP實務訓練

衛生管理人訓練

防火管理人訓練

發表著作

(得獎資料)

尋味台灣

四季養生