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近期活動

112學年度第一學期 創意美學手作-微型咖啡創業工作坊
2023.10.10( 週二. )
【玄奘大學112-1學期創意美學手作-微型咖啡創業工作坊】
四堂課帶你了解咖啡實務與創業
🔸時間:10/30(一)、11/6(一)、11/13(一)、11/20(一)17:40-20:40
🔸地點:玄奘大學生活廣場餐服教室
師資:陳貞綉老師/ 玄奘大學餐旅管理學系
課程內容:
第一週 10/30
1.瞭解咖啡創業的成功與失敗關鍵因素
-生豆市場概況
-咖啡市場現況與趨勢
2.創業歷程的介紹
-創業前期/創業初期/成⻑期/衰退期的變化
-創業商業模式與目標建構
第二週、第三週11/6(一) &11/13(一)
WorkShop實作&分組討論(2-3人一組 co-work)
1.目標市場
-尋找趨勢及可行性目標市場,選定發展類型
2.盤點小組資源、優勢、劣勢等條件
3.專業技能與創業資源
-技術、人脈、資金、行銷規劃
4.產品製作與包裝
-烘豆實作
-杯測、主要產品風味
-銷售對象與場所對接包裝呈現
第四週 11/20(一)
小組檢討與反思討論
1.銷售
-商品發展與市場定位
-競爭者調查
2.成本分析
-人力、包裝、行銷
3.反思
✅限定玄奘大學師生參加
✅報名即入選,活動前一週會再email提醒
主辦單位:玄奘大學研發處USR中心 邱小姐
聯繫方式:supa4911@hcu.edu.tw 、03-5302255#2164

 

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最後更新日期: 2023-10-18
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