平面藝術創作模組課程是本系相當受歡迎的系列課程。無論是水彩、素描、油畫...等不同媒材課程，本系特聘藝壇一流名家(包括顧兆仁、李健儀、侯忠穎、林經哲、李承道、古雅仁老師...等)扎實鞏固學生繪畫基本功，指導學生從構思到取材，電腦合成布局，畫材與尺寸，勾勒取捨、微調細節，定案後正式進行刻畫繪製完工。
場景速寫、人物速寫於本系熱門課程，學生可以旅遊兼創作。
學生速寫作品