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西餐料理王金牌
2017.10.25( 週三. )

行政院農業委員會委託玄奘大學推廣臺灣在地機能食材,積極推廣在地機能食材達到「食當季」、「用當季」的食療養身。玄奘大學舉辦「第二屆全國機能食材料理王競賽」,經過三天鏖戰,21日下午舉行頒獎典禮,本次除持續以臺灣在地特色之機能性食材搭配創意美食料理的發想,激盪臺灣美食的豐富多元與創造力外,更以「教育性」、「國際性」為主軸重點。
玄奘大學邀請世界廚師協會(World Association of Chefs Societies, WACS)新任主席Chef Thomas Gugler、美國廚藝協會(American Culinary Federation, ACF)廚藝院士主席Chef Mark Weight及臺灣國際主廚司宛春教授(Professor Bill Sy) 三位重量級的國際裁判,同時,網羅國內知名飯店及餐飲界重量級名廚一同共襄盛舉!
本次競賽特別為高中職學生設立「西餐料理王」競賽項目,獲得西餐料理王頭銜之選手將可獲得會經費補助,前往國外參加國際廚藝競賽,以拓展年輕學子的國際視野。」西餐料理王金牌獎最後由莊敬高職林怡君同學以精湛的廚藝獲得。

最後更新日期: 2017-10-25