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【媒體報導】擴大共餐竹市移動餐車上路 玄大師生當後勤
擴大共餐竹市移動餐車上路 玄大師生當後勤
 
2019-11-06 14:33聯合報 記者張雅婷/新竹即時報導
  
儘管現在有越來越多鄰里有共餐食堂,但有些社區因沒有廚房設備,遲遲無法提供共餐服務,新竹市府為補足共餐服務,推出全國第一輛幸福小蜜蜂移動式餐車,今天舉行啟用記者會。市長林智堅表示,目前竹市已設置56處共餐食堂,加上今天啟動移動餐車,未來即使沒有廚房的社區也可以透過移動餐車,讓更多長輩吃的健康又歡喜。
 
「當兵下部隊時看到小蜜蜂餐車都特別開心,代表點心飲料來了」,林智堅憶起當兵經驗,直呼有了幸福小蜜蜂,較偏遠的社區長輩都有機會吃到熱騰的飯菜,看到這台車就知道「幸福來了」;林智堅說,幸福小蜜蜂移動餐車經費,來自2017年本市已故郭金灶捐贈,透過社會處妥善規畫,讓郭金灶愛心可以照顧更多長輩。
 
林智堅今天親身體驗幸福小蜜蜂廚具設施,與長和里長楊金土化身主廚現場烹飪,挑戰鐵板骰子牛與豆酥松阪豬,利用餐車鐵板煎台現場煎出7分熟,外焦酥中間透著粉紅色澤的香嫩骰子牛,獲得在場長輩的一致好評。
 
社會處表示,移動餐車備有瓦斯爐、煎台、烤箱及冰桶等設備,可以一次烹飪30份餐點,補足沒有廚房社區的共餐需求。社會處李季縈處長表示,幸福小蜜蜂透過官學合作模式,結合玄奘大學餐管系學生實作及社工系社區活動帶領學分成績,導入服務課程,以社區為教育場域,將美味營養又健康的飯菜送到社區,今年將試辦10場、明年50場,需要的社區都可以向社會處提出申請。【報導來源:聯合新聞網
 
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最後更新日期: 2019-11-07
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