專業教室
進階西餐教室
2017.02.16

本教室為系上西餐課程的專業教室,教室依照飯店業界設備規劃,特過課程的教學與實作,與雲來會館內的校內實習,學習業界內實際的廚務作業與管理作業,除了提升學生的廚技、廚藝與廚德外,能讓學生提早體驗職場並自我提升職場的相關技能與態度。

教室內配有:

三口式西式爐

桌上型攪拌機

萬能蒸烤箱

食物調理機、多功能果汁機

連爐烤箱

低溫烹調機

高功率電磁爐

真空包裝機

油炸爐

製冰機

燒烤爐

急速冷凍冰箱

鐵板爐

冷藏冰箱

明火烤爐

冷凍冰箱

 


最後更新日期: 2017-11-15