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專業教室

進階中餐教室
2017.02.16( 週四. )

本教室為系上中餐進階課程的專業教室,教室依照飯店業界設備設計規劃,

教室內配有:專業炮爐、萬能蒸烤箱、製冰機、急速冷凍冰箱、冷藏冰箱、冷凍冰箱等設備,

透過課程的教學與實作,與雲來會館內的校內實習,學習業界內實際的廚務作業與管理作業,

除了提升學生的廚技、廚藝與廚德外,能讓學生提早體驗職場並自我提升職場的相關技能與態度。

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最後更新日期: 2019-03-16
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