會館簡介

雲來會館簡介

雲來會館於105年2月興建完成,占地7413.41平方公尺,提供優質之教學實習、餐飲設備與住宿空間,並兼顧本校發展新事業之營運基礎。會館地下1層,地上6層,主要有63間住宿客房、中餐廳、西餐廳、會議室、多功能宴會廳、貴賓廳、文創展示區、實習廚房、實習操作教室等。

 

雲來會館設施與功能

主要設施

功能說明

B1教學空間

中西餐、烘焙等廚藝技能教學與實作餐食製作與供應

1F接待大廳/櫃檯

  文創藝品展示區

  中餐廳

  日式鐵板燒

服務中心/賓客接待

藝創系藝品創作展示

貴賓廂房1間,共計140座席

共計10-12席

2F 多功能宴會廳

   西餐廳

   空中露臺區

會議型態共計50-80座席

貴賓廂房1間,共計100席位

戶外表演觀賞區,共計50座席

3-6F 客房樓層(63間)

單床房32間

雙床房25間

和式房2間

套房4間

雲來會館服務中心業務職掌

王朝宏

1.  勤毅生工作內容安排管理

2.  會館物品食材採買

3.  餐廳菜色研發製作

4.  餐廳內場學生控管教學

5.  館內所有事務維護管理

6.  全館設備、硬體設施報修維修

何巧玲

1.  辦公室行政工作

2.  會館活動接單

3.  會館訂房、接單、排房控管

4.  會館訂餐接單

5.  會計報表製作

6.  帳務核銷

7.  每日對帳

8.  房務備品庫存控管叫貨

9.  餐廳食材內、外場庫存控管叫貨

10.餐廳外場服務、飲料製作教學管理

11.工讀生排班、時數控管、工讀金核銷

12.行銷活動設定

13.網頁維護更新

 

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最後更新日期: 2017-11-08